Салат из морепродуктов "Соломенная шляпка"

[600x450]

Состав салата:

• крабовое мясо 200 г,
• 2 небольших кальмара,
• 100 г креветок,
• 2 яйца,
• маленькая баночка сладкой кукурузы консервированной,
• майонез,
• морковь и зелень для украшения.

Рецепт приготовления салата:

1. Яйца варим в отдельной посуде. Остужаем, натираем на терке.
2. Кальмаров и креветки отвариваем 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде, охлаждаем. Нарезаем все брусочками.
3. Смешиваем морепродукты, добавляем кукурузу, заправляем салат майонезом. Выкладываем салат в виде шляпки, поверхность покрываем слоем тертых яиц. Границы выкладываем кукурузой.
4. Розы вырезаем из отварной моркови - острым ножом срезаются по кругу "лепестки" и сворачиваются в цветок.

[600x450]

Источник