Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат "Новогодняя хлопушка"
Салат "Новогодняя хлопушка"
Предлагаю один из вариантов "удивления" - салат "Новогодняя хлопушка". Понадобится чуть больше времени, чем на обычный салат
Основные ингредиенты:
- Картофель - 2 штуки
- Огурец соленый - 1-2 штуки
- куриное мясо (ножка, грудка, бедрышко) - 200 г
- Грибы (шампиньоны, лесные) - 200 г
- Лук репчатый - 1 штука
- Для украшения:
- Морковь - 1 штука
- Яйцо - 2 штуки
- Оливки зеленые, кукуруза, красный болгарский перец
- Майонез
Приготовление:
Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить.
Морковь и яйца (белок и желток отдельно) натереть в мелкую терку. Картофель и огурцы натереть в крупную терку.
Куриное мясо отварить или обжарить (по желанию) и нарезать мелкими кубиками.
Грибы и лук измельчить и обжарить до готовности.
Тертый картофель смешать с майонезом и разложить на пищевой пленке в виде прямоугольника, массу уплотнить.
[650x550]
Сверху выложить натертые огурцы
[650x550]
Следующий слой - обжаренная ( в моем варианте) курица
[650x550]
Нарисовать майонезную "сеточку"
[650x550]
Следующий слой - обжаренные грибы с луком
[650x550]
Аккуратно с помощью пленки свернуть рулет (скатывать плотно, чтобы не было пустот). Затем также плотно закрутить края.
На час убрать в холодильник.
[650x550]
Дальше аккуратно снять пленку и дать полный простор фантазии!
На фото - края наискось - натертая морковь, далее полосками - мелкорубленая зелень, яичный белок и желток. "Ниточка" (за которую обычно и дергают хлопушку) - перо зеленого лука.
Украсить салат можно любыми овощами, по вашему вкусу и фантазии.
[650x550]
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!