[показать]
фасоль - 300 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
перец сладкий красный - две штуки.
масло растительное - две столовых ложки
сок 1 лимона
соль - по вкусу
Фасоль замочить в холодной воде на 6–8 часов, дальше отварить без соли до готовности, охладим.
Лук порубим и смешаем с фасолью, добавим измельченный зубчик чеснока, нарезанный сладкий перец или дольки свежих помидоров.
Из растительного масла, лимонного сока и соли приготовим заправку и смешаем с подготовленными ингредиентами.
При подаче посыплем фасоль рубленой зеленью.