[700x525]

Ингредиенты:

Яйцо (тесто) — четыре штуки
Сахар ( 6 столовыхл. в тесто + 6 столовыхл. в начинку + две столовых ложки глазурь) — 14 столовых л.
Какао-порошок ( три столовых ложки в тесто + две столовых ложки глазурь) — пять столовых ложек
Мука — три столовых ложки
Сода — 0,25 чайные ложки
Молоко (начинка 1 стак. + пять столовых ложек глазурь) — 1,25 стак.
Масло сливочное ( 100 грамм в начинку + 20 грамм глазурь) — 120 грамм
Стружка кокосовая (начинка) — 200 грамм
Ликер (пропитка) — пять столовых ложек
 
Рецепт :

 Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар ( пять столовых ложек всыпаем в белки и взбиваем.Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду (погасить!).
Выкладываем в смазанную форму и выпекать при 180 грамм Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки.

Даем коржику остыть.Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагревать, помешать, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.

Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим.

Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.

Варить глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладите в кастрюльку, варить несколько минут до загустения, помешать. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик.

Вот такой тортик получился. Лучше оставить его на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!