• Авторизация
Дневник Хаос_78 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Идеальный картофельный суп 10-01-2017 10:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Идеальный картофельный суп

Идеальным этот суп делает то, что мы не измельчаем его в пюре полностью. Мы оставляем немного кусочков картофеля, лука, морковки и сельдерея целыми.

[показать]

[показать]

 

  • бекон 6 ломтиков
  • лук 1 шт.
  • морковь 3 шт.
  • сельдерей 3 стебля
  • картофель 6 шт.
  • бульон 8 чашек
  • мука 3 ст.л.
  • молоко 1 чашка
  • сливки 1/2 чашки
  • соль 1/2 ч.л.
  • черный перец по вкусу
  • приправа каджун 1/2 ч.л.
  • рубленная петрушка 1 ч.л.
  • тертый сыр на ваш вкус 1 чашка

[показать]

1. Ломтики бекона порежьте кусочками по 2-3 см и обжарьте в кастрюле на среднем огне до хрустящей корочки. Переложите бекон на тарелку и оставьте пока в сторону. Большую часть жира из кастрюли слейте.
 
2. Лук и морковь почистите. Порежьте мелкими кусочками лук, морковь и стебли сельдерея. Сложите их в кастрюлю. Перемешайте и жарьте около 2 минут.
 

3. Картофель почистите и порежьте мелкими кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю. жарьте еще 5 минут.
 
4. Приправьте солью, перцем и приправой каджун. Залейте овощи бульоном и доведите до слабого кипения. Варите около 10 минут или до готовности картофеля.]

5. Молоко смешайте с мукой в отдельной миске и влейте в кастрюлю с супом. Варите еще 5 минут.
 

6. Большую часть супа измельчите в кухонном комбайне и верните в кастрюлю.
 

7. Влейте в суп сливки и дайте им согреться на слабом огне.
 

8. Добавьте петрушку в суп.
 

9. Разлейте суп по тарелкам и украсьте обжаренным беконом и тертым сыром.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Чипо_Лино 30-03-2018-14:31 удалить
Спасибо! Хороший картофельный суп всегда пригодится в ассортименте рецептов домохозяйки.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Идеальный картофельный суп | Хаос_78 - Дневник Хаос_78 | Лента друзей Хаос_78 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»