Из криминального жаргона "Зашкварить "«осквернить».
Скория по гречески огарок,окалина является заимствованием из догреческого.
От русского скворя,скваря .
Сквар -великий жар от солнца,зной.
Шкварить сало,шкварчит сало .Теперь переходим к фамилии Скворцов
Скворец по пелазгически Шкорец,Скорец Шквор по иллирийски Шпак .
То есть это древнерусское и по малороссийски,Шпачек .
Имя дано от того,что его пение как бы шкворчит,как сало на сковородке