Официально пишут так
Наиболее приемлемое объяснение происхождения слова чучело можно найти в словаре В. Даля (IV, 1866 г., 563): от слова чýча, восходящего к имени первобытного народа ("чукча или чудь"), по преданию жившего на Пермской земле и в Сибири; отсюда чýча, перм. цю́ця - "пугало на огороде", "шугало", "подобие человека". На базе чýча возникло чучело.
Прочие объяснения происхождения этого слова больше напоминают конспирологические версии и, мягко говоря, не внушают доверия.
----
Теперь мое обьяснение
Чучело происходит от древнерусского Чуджело .Чудило.
Нужно учитывать существование в русском языке таких слов,прямо обьясняющих понятие Чучело.
То есть связано с понятием Чужой.