Тефтели в картофельных корзиночках
 

Оригинальная подача мясных тефтелек с гарниром! Вкусно и красиво!

[показать]

Ингредиенты:

• 5 картофелин;
• 300 г смешанного фарша;
• 2 ст. ложки муки;
• 1 луковица;
• 2 ст. ложки отварного риса;
• 2 яйца (1 — в картофель; 1 – в фарш);
• 100 г тёртого сыра;
• соль, специи; петрушка.

Приготовление:

Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек смазать растительным маслом. Осторожно разложить картофельное пюре мокрыми руками, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 180 С 40 мин.

Приятного аппетита!