Здравствуйте, дорогие читатели!

 

Сегодня у меня котлетки с картошкой на обед. 

 

У меня вся семья обожает эти котлеты, готовлю их достаточно часто, они получаются нежнейшими и очень сочными, как мой муж говорит " Их даже жевать не нужно, они тают во рту", так оно и есть.

 

 

 

Итак, первым делом промойте сердечки и филе куриного бедра под проточной водой, у сердечек срежьте лишний жирок.

 

Прокрутите через мясорубку кусочки мяса, сердечки, лук и чеснок.

 

Добавьте крахмал, соль и перец, хорошенько перемешайте.

 

Разогрейте сковородку с растительным маслом.

 

Сформируйте котлеты и выложите в сковороду, обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяности.

 

На этом этапе они еще сырые внутри, так и должно быть. Сложите в кастрюлю с толстым дном .

СОВЕТ! Если фарш получился жидким, не добавляйте муку, она сделает котлеты плотными. Просто выкладывайте фарш столовой ложкой на сковороду и жарьте, как оладьи.

 

Разведите сметану, сушеную зелень, соль и перец в воде.

 

Залейте сметанной смесью котлеты, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте на минимум и тушите минут 40-50 под крышкой.

 

В идеале подать с картофельным пюре, но у меня была жареная картошка, тоже вкусно.

 

Рецепт приготовления нежных котлет в пошаговых фото:



1.





2.





3.





4.





5.





6.





7.

 

 

Друзья, если вам понравился рецепт, буду благодарна за лайк и подписку, поделитесь статьей в соцсетях, если не сложно конечно.

 

Если возникнут вопросы по рецепту, пишите в комментариях, я с радостью отвечу.

 

Всего доброго и будьте здоровы!