Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Медовый пирог со сливами
Отличный рецепт для чаепития в погожий осенний денек – пирог получается нежный, вкусный, с ароматом меда и специй и ярким вкусом слив.
Ингредиенты для «Медовый пирог со сливами»:
Для теста
Мед — 100 г
Сметана — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 275 г
Масло растительное — 70 г
Смесь специй (для выпечки) — 1/4 ч. л.
Для начинки
Слива — 350 г
Сахар — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
[nore=]
Рецепт «Медовый пирог со сливами»:
Сливы вымыть, разрезать на половинки и убрать косточки.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить мед и сметану, еще раз взбить.
Влить растительное масло, взбить.
К муке добавить соду и разрыхлитель, хорошо перемешать, просеять.
Добавить смесь специй для выпечки. В той, что использую я, в состав входят молотые гвоздика, кардамон, мускатный орех и корица.
Хорошо перемешать муку со специями.
Всыпать муку в миску с взбитыми жидкими ингредиентами и хорошо перемешать ложкой или лопаткой.
Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом (диаметр формы 22 см), и разровнять.
Поверх теста разложить половинки слив (кожицей вниз), не утапливая их при этом.
Корицу смешать с сахаром и посыпать сливы.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, и выпекать пирог до готовности, около 40-50 минут.
Приятного чаепития!
