• 
  Яйцо — 6 шт.


• 
  Мука — 120 г 


• 
  Сахар — 200 г 


• 
  Какао — 60 г 


• 
  Сахарная пудра — 2 ст. л. 


• 
  Ягоды — 50 г 


• 
  Сметана — 2–3 ст. л. 


• 
  Творог — 150 г 


• 
  Шоколад — 100 г

Приготовление:

1. Яйца взбейте с сахаром в воздушную пышную массу. Аккуратно вмешайте муку. 

2. Аккуратно введите какао. Готовое тесто вылейте на противень и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, минут на 10–15. Готовый бисквит скрутите сразу в рулет без начинки. Накройте полотенцем и уберите в холодильник минут на 10. 

3. В это время займитесь начинкой. Для этого разотрите творог с сахарной пудрой и сметаной. 

4. Почти остывший бисквит разверните и смажьте кремом. Разложите ягоды.

5. Скатайте в рулет. Сверху смажьте растопленным шоколадом. 

6. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы он немного пропитался и застыл.

Приятного аппетита!

источник