Горячая мясная сковородка – не блюдо, а просто рай для мясоеда. Три вида сочного, ароматного, нежного мяса, обжаренного с румяным лучком и соевым соусом. И пусть вас не смущает столь короткое время приготовления, - и свинина, и говядина, и куриное филе благодаря нарезке тонкой соломкой будут точно готовы.

(на 3 порции)

Куриное филе – 250 г

Говядина (мякоть) – 250-300 г

Свинина (мякоть) – 250-300 г

Лук репчатый – 100 г

Масло растительное – 20 мл

Соус соевый – 50 мл

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

 

Жареное мясо с луком и соевым соусом (горячая мясная сковородка)

Подготавливаем продукты для приготовления мясной сковородки.

 

Свинину, говядину и куриное филе промываем и хорошо обсушиваем бумажным полотенцем.

Куриное филе нарезаем тонкой соломкой.

 

Тонкой соломкой нарезаем свинину.

 

Так же нарезаем говядину.

 

Лук очищаем и нарезаем тонкими перьями.

 

В миске соединяем три вида мяса, слегка солим и перчим.

 

 

В две сковороды наливаем по 10 мл растительного масла, хорошо его разогреваем.

В первую сковороду выкладываем мясо и обжариваем его на огне больше среднего до испарения жидкости, примерно 8-10 минут. Периодически перемешиваем мясо.

 

Во второй сковороде обжариваем лук до мягкости и лёгкого зарумянивания (2-3 минуты).

 

Выкладываем к мясу лук и вливаем соевый соус.

 

Перемешиваем и продолжаем обжаривать ещё 5 минут.

Выключаем нагрев.

 

Горячая мясная сковородка из свинины, говядины и куриного филе готова.

Приятного аппетита!

горячая мясная сковородка