Соберите все необходимые продукты и начнем готовить запеченные куриные бедра с цветной капустой в духовке.

 

Для этого блюда нужно брать бедрышки без хребтовой части, тогда они приготовятся одновременно с цветной капустой.

Куриные бедра натрите солью, перцем и чесноком со всех сторон и хорошенько помассируйте. Отставьте замаринованные бедрышки в сторонку минут на 5-10, пока вы занимаетесь цветной капустой.

Кочан цветной капусты ополосните, отряхните от воды и разберите на соцветия. Самые крупные соцветия разрежьте на половинки или четвертинки. Все кусочки цветной капусты должны быть примерно одинакового размера, чтобы приготовились равномерно.

Соцветия цветной капусты сложите в миску, чуть подсолите и добавьте пару ложек сметаны. Сметану лучше брать нежирную, так как во время запекания на цветную капусту будет ещё стекать жирок от бедер.

Перемешайте цветную капусту с солью и сметаной.

В форму для запекания выложите сначала цветную капусту в сметане, а на нее уложите замаринованные куриные бедрышки.

Отправьте всё в разогретую до 180°С духовку и запекайте до готовности.

 

По времени это блюдо будет запекаться от 45 минут до 1 часа, всё зависит от размера бедрышек и вашей духовки.

 

Чтобы не ошибиться, я на готовность проверяю ножом: прокалываю бедрышко в самом толстом месте до кости, и если вытекает прозрачный сок без признаков крови, то курица приготовилась. Цветную капусту также проверяйте на мягкость ножом - он должен с лёгкостью и без "скрипа" входить в кусочек цветной капусты.

Куриные бедра с цветной капустой в духовке удались на славу! Такое простое, но очень вкусное блюдо, рекомендую к дегустации!

 

Приятного аппетита!