Шаньги, шанежки...
27-03-2018 05:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Шаньги, шанежки...
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука 500 г
яйцо куриное 3 шт.
сметана 1 ст. л.
молоко 0,5 ст.
масло сливочное 120 г
картофель 500 г
грибы 600 г
зелень пучок
репчатый лук 1 шт.
соль щепотка
специи щепотка
Традиционно шаньги готовят из картофельного пюре. Но мне показалась эта начинка скучноватой, поэтому я решила ее " развеселить" грибами и зеленью. Из муки, теплого молока, 1 яйца, 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. сливочного масла замесить крутое тесто. Накрыть салфеткой и дать отдохнуть минут 30.
Тем временем сварить картофель, добавить 1 яйцо, посолить и сделать пюре.
Мелко нашинкованный лук и грибы обжарить, посолить и поперчить.
В миске смешать картофельное пюре и грибную начинку. Добавить нашинкованную зелень и все перемешать.
Тесто разделить на одинаковые кусочки. Раскатать в лепешки диаметром 10 см . В серединку каждой лепешки положить начинку. Края шанежек защипнуть по кругу. Шанежки смазать взбитым яйцом и запечь в разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.
Готовые шанежки полить растопленным сливочным маслом и по- желанию, посыпать рубленной зеленью. Горячие шанежки, с пылу-жару ну очень хороши!!!
https://www.gastronom.ru/recipe/38471/shangi-shane...ail&utm_campaign=mailo161204-9
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Шаньги, шанежки...
ИНГРЕДИЕНТЫ
мука 500 г
яйцо куриное 3 шт.
сметана 1 ст. л.
молоко 0,5 ст.
масло сливочное 120 г
картофель 500 г
грибы 600 г
зелень пучок
репчатый лук 1 шт.
соль щепотка
специи щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Традиционно шаньги готовят из картофельного пюре. Но мне показалась эта начинка скучноватой, поэтому я решила ее " развеселить" грибами и зеленью. Из муки, теплого молока, 1 яйца, 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. сливочного масла замесить крутое тесто. Накрыть салфеткой и дать отдохнуть минут 30.
Шаг 2
Тем временем сварить картофель, добавить 1 яйцо, посолить и сделать пюре.
Шаг 3
Мелко нашинкованный лук и грибы обжарить, посолить и поперчить.
Шаг 4
В миске смешать картофельное пюре и грибную начинку. Добавить нашинкованную зелень и все перемешать.
Шаг 5
Тесто разделить на одинаковые кусочки. Раскатать в лепешки диаметром 10 см . В серединку каждой лепешки положить начинку. Края шанежек защипнуть по кругу. Шанежки смазать взбитым яйцом и запечь в разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.
Шаг 6
Готовые шанежки полить растопленным сливочным маслом и по- желанию, посыпать рубленной зеленью. Горячие шанежки, с пылу-жару ну очень хороши!!!
https://www.gastronom.ru/recipe/38471/shangi-shane...ail&utm_campaign=mailo161204-9
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шаньги, шанежки... | Danay811 - Дневник Danay811 |
Лента друзей Danay811
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»