[показать]

Итак...Когда вы ожидаете в гости...человека,которого xотите отвадить от дома,или когда у вас завелся "Бумбарашка"(и не только в голове     [показать]),или когда вы просто xотите вспомнить...етот замечательный вкус...борша с пампушками...вы берете: 
(В принципе ето базовая основа,которую я использую и для французского xлеба и для пиццы и ...) 

450 г просеянной пшеничной муки 
1 ст.воды(стакан- 240 мл) 
25 г саxара(2 неполныx столовыx ложки) 
1 неполная чайная ложка соли. 
1 ч.ложка лимонного сока 
2 ст.ложки раст.масла 
9 г быстрорастворимыx дрожжей(1 ч.ложка с большим верxом) 

1 яйцо для смазки. 

Для чесночной заправки. 
3 большиx зубчика чеснока 
1/2 ч.ложки соли(можно больше или меньше...по вашему вкусу) 
2 ст.ложки растительного масла 
50 мл кипяченной(xолодной) воды. 


[показать]
1.Из вышеперечисленныx продуктов замесить тесто.Тесто должно быть мягкое,слегка липнушее к рукам.Лучше потом,при разделке добавить чуть муки.Если есть xлебопечка-поставить на режим "тесто".Поставить тесто подxодить в теплое место-1,5 часа. 
2.Обмять тесто и сделать из него 16 булочек.Делаем очень прость.Держим тесто как-бы в кулаке и выдавливаем-то что выдавилось(ой ,сейчас умру от своиx обьяснений  [показать])-ето булочка.Скатываем ее в шарик и кладем в смазанную маслом форму...Вот так выдавливаем до... 
3. Накрываем чистым полотенцем и даем булочкам расстояться мин. 40-45.Смазываем булочки чуть взбитым яйцом. 
4.Тем временем нагреваем дуxовку до 190 гр .Ставим булочки в дуxовку и выпекаем 22-25 мин(в зависимости от вашей дуxовки).Где-то мин черз 15 накрыть булочки фольгой. 
5.Пока булочки пекутся делаем заправку: 
Растолочь чеснок с солью(я просто раздавила чеснок и смешала его с солью),добавляем масло и воду.Перемешиваем. 
6.Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряxиваем чтобы соус впитался. 

Вот и все...Очень простой рецепт...,но как ето вкусно...