[показать]

Попробуйте приготовить эти пирожки, если надо сообразить что - то быстрое в лес или на природу, или просто на обед!

Итак:

* 0.5л.кипяченной воды, охлажденной до 40 градусов
* 50 гр.свежих дрожжей
* 0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки
* 1ст.л. сахара, соль по вкусу, муки 3-4 стакана

Дрожжи развести в воде+0.5 стакана растительного масла+сахар,соль,мука.
Сразу замесить тесто.

Martina25


Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики с теннисный мячик. Когда все шарики скатаете, с первого шарика начинать делать пирожки. Тесто не должно подходить-в этом и вся фишка. Оно будет подходить при жарке.

[показать]

Из шарика делаем блинчики руками, макая их в растительное масло, начиняем начинкой и прихлопываем сверху. Пирожок должен быть плоским.
[показать]

Жарить в большом количестве горячего масла, швом вниз.

[показать]

Начинка : вареная картошка+жаренный лук; капуста тушенная +варенное яйцо; мясной фарш+грибы.

[показать]

Пирожки из этого теста можно выпекать в духовке.
Если нет свежих дрожжей, можно заменить сухими Саф-момент (10г сухих=25г сырых).

автор:anaskoska (Oksana)
[показать]http://forum.say7.info/topic9122.html

Серия сообщений "- пирожки, хачапури, блины, пицца":

Часть 1 - Чесночные пирожки
Часть 2 - Хачапури
...
Часть 22 - Оладьи «Смайл»
Часть 23 - Оладьи из кабачков
Часть 24 - Пирожки без хлопот за 15 минут!
Часть 25 - Быстрые хачапури "Три сыра"
Часть 26 - Вафельные пирожки
...
Часть 29 - Турецкое блюдо «Борек»
Часть 30 - Малазийские пирожки "Карри пафф"
Часть 31 - Налистники