• Авторизация
Дневник mamavery Лента друзей - Дневник - Полная версия


Клубнично-банановый торт-мороженое 20-12-2011 17:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Клубнично-банановый торт-мороженое

 

Для клубничного мороженого понадобится:
- 500 г клубники
- 175 г сахара
- 4 яичных желтка
- 400 мл сливок

Для бананового мороженого понадобится:
- 4 спелых банана 
- сахарной пудры по вкусу
- 2 яичных желтка
- 200 мл сливок
 
Из бананов сделала  пюре в блендере.
Затем добавила сахарной пудры по вкусу (чтобы сладенько и вкусненько было) и перемешала.
[показать]

Вот здесь все готово для бананово-клубничного мороженого: желтки, сливки, клубничное и банановое пюре
[показать]

В клубничное пюре добавила 4 желтка и 400 мл сливок, а в банановое - 2 желтка и 200 мл сливок
[показать]

Все хорошо перемешала венчиком
[показать]

Затем взяла круглую чашку и застелила пленкой
(лучше бы я этого не делала!).
На дно вылила часть клубничной массы и поставила в
морозилку до полного застывания
[показать]

Когда клубничная масса хорошо застыла, то сверху
выложила всю банановую массу,
и снова в морозилку до полного застывания (банановая
масса почему то долго не хотела застывать...)
[показать]

Ну и сверху хорошо застывшей банановой массы
оставшуюся клубничную. И в морозилку на ночь
[показать]

Утром достала - все отлично застыло!
[показать]

Перевернула на блюдо, пакет сняла...
Ужас, какой помятый вид! Не надо было пленкой
застилать форму. Надо прямо в чашку лить, а перед
тем как перевернуть на блюдо, опустить  чашку
в горячую воду на секунду, а затем перевернуть...
[показать]

Теперь придется замаскировывать эти помятости...
Я в один день делала и мороженое и торт, у меня от
торта остался крем (сметана+взбитые белки+сахар,
торт "Клубничный шедевр") и этим кремом я вот так украсила
[показать]

По краям уложила нарезанный кружочками банан
[показать]
 ...и клубнику

[показать]


Ну, теперь можно разрезать!


[показать]

Очень вкусно! Я его еще полила клубничным пюре (клубнику
пюрировать в блендере вместе с сахаром,
или можно сразу немного отложить, когда для
мороженого вы ее измельчаете).
Приятного аппетита!
[показать]

ИСТОЧНИК

 

 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Клубнично-банановый торт-мороженое | mamavery - Дневник mamavery | Лента друзей mamavery / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»