http://gotovimrecepty.ru/kak-prigotovit-vkusnuyu-govyazhyu-pechen-s-lukom/?_utl_t=li
 

[показать]

Рецепт приготовления сытного и полезного блюда из говяжьей печени с луком. Просто, быстро и вкусно — просто фантастика!

Как вкусно приготовить говяжью печень интересует многих хозяек. Потому что печень сочетается со всеми гарнирами, она ароматная и вкусная, и содержит уйму витаминов и микроэлементов. Из говяжьей печени можно готовить самые разнообразные блюда, тушить, запекать, даже готовить торты. Но многие не любят жарить печень, говорят что она становиться жесткой, но это все от неправильного приготовления…

ИНГРЕДИЕНТЫ

• печень говяжья — 500 г.;
• чеснок — 4 зубчика;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 ч. л.;
• сода — 1/2 ч. л.;
• лук — 2 шт.;
• подсолнечное масло — 50 г.;
• кукурузная мука — 70 г.;
• соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Моем печень, удаляем с неё пленку и нарезаем.
• В миске  взбиваем яйцо, туда же добавим соль, соду, сахар и давленный чеснок.
• В смесь поместим печень и ставим в холодильник на 3 часа, можно и на дольше, чем дольше простоит печень в маринаде, тем она будет нежнее.
• Лук пожарим полукольцами, и переложим на тарелку.
• Каждый кусок печени обваливаем в муке и жарим на подсолнечном масле в котором жарился лук.
• Когда печень станет румяной, засыпаем её жаренным луком, помешаем и накроем крышкой, пару минут тушим.

PS. Теперь вы знаете друзья  как вкусно приготовить говяжью печень и получить нежное, ароматное и сочное блюдо. Кстати, всего 100 г. печени компенсирует суточную потребность организма в витаминах. Готовьте не только вкусно, но и полезно!

Приятного аппетита!