Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Рулет из курицы в желе
В преддверии новых праздников хочу предложить вам красивый, очень эффектный и необыкновенно вкусный рецепт рулета из курицы в желе. Готовится это блюдо очень просто и совсем не хлопотно, но как же оригинально и аппетитно смотрится такой куриный рулет на праздничном столе! Сочное, нежное куриное мясо в прозрачном желе, попробуйте, я уверена, вам непременно понравится! />
Ингредиенты для куриного рулета:
- Куриные бедра – 1 кг
- Морковь – 1 шт.
- Красный болгарский перец – 0,5 шт.
- Желатин – 20 гр.
- Чеснок – 3-5 зубчиков
- Соль, перец, приправа
- Вода – 100 мл
Как приготовить куриный рулет в желе:
Отделите куриное мясо от косточек. Можно использовать и куриное филе, но с бедрышек мясо более нежное. Порежьте его небольшими кубиками.
Овощи порежьте тонкими кусочками, добавьте в мясо, приправьте.
В полученную массу всыпьте желатин, влейте воду, все тщательно перемешайте и дайте постоять 30 минут.
Выложите полученную массу в рукав для запекания, завяжите пакет с двух сторон, сделайте прокол зубочисткой в двух местах, что бы пар мог свободно выходить.
Переложите рукав с куриным рулетом в прямоугольную форму для запекания, хорошенько утрамбуйте его, чтобы он принял заданную форму.
Готовьте в разогретой до 160 градусов духовке примерно 1 час.
Рулет, вместе с формой извлеките из духовки, остудите и поставьте на ночь в холодильник (в форме!).
Затем аккуратно извлеките куриный рулет из рукава для запекания.
Ароматный, очень красивый и аппетитный рулет из курицы в прозрачном желе готов! 
[показать]
Приятного аппетита!
Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления куриного рулета от канала "Видео рецепты"
С уважением, Оксана.
