Нашла очень вкусный рецепт пирога с ягодами ((любыми, все что есть на даче) делала несколько раз и всегда получался!
надо
200 гр слив масла, 100 гр сахара, 2 яйца, 1.5-2 стакана муки, 1 ч.ложка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара,
начинка 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 100 гр сахара, 1 столовая ложка муки с горкой, ванильный сахар
способ приготовления
2 яйца растереть с сахаром, + добавить мягкое масло, + ван сахар + мука (просеять вместе с разыхлителем) мягкое тесто в форму и сделать бортик, распределить ягоды (любые, если они замороженные то не размораживать, просто учесть, что они дадут воду) я использовала чернику, малину, смородину черн и красн и крыжовник) перед тем, как положить начинку, еще присыпаю тесто, выложенное в форму крахмалом, чтобы не было жидким!
заливка сахар + яйцо +, ван сахар, и в конце сметану и 1 ст ложку муки, заливаем ягоды, в духовку на 30-35 мин ( я минут на 40 ставила)
кушать после полного остывания!
мои уплетают за милую душу))
температура духовки-сначала ставлю на 120, чтобы поднялось, а потом на 180 и проверяю зубочисткой