Ингредиенты:

4 яйца комнатной температуры, разделить на белки и желтки
1 столовая ложка воды
150 г сахара
125 г сливочного масла, растопить
115 г муки
500 мл теплого молока 
2 чайных ложки ванилина

Приготовление:

Взбейте белки до устойчивых пиков. 
В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, водой и ванилью. Затем добавьте растопленной масло и продолжайте взбивать еще минуту. Всыпьте муку и перемешайте. 
Влейте молоко (именно теплое, иначе масло затвердеет) и взбейте до однородной массы. 
Аккуратно введите белки. 
Перелейте тесто в форму (20 x 20 см), смазанную маслом (не используйте форму со съемным дном, потому что тесто слишком жидкое и может вытечь). Выпекайте в разогретой до 160 градусов около 60 минут до золотистой корочки. Остужайте прямо в форме не меньше 3 часов. При подаче присыпьте сахарной пудрой или тертым шоколадом
Можно на дно формы насыпать орехи 
Приятного вам аппетита!

[265x238]