Боже, как вкусно! Стоит только попробовать этот грузинский салат, влюбляешься в него навсегда.

Ингредиенты:
1. Баклажан - 1 шт.
2. Растительное масло.
3. Помидоры - 2 шт.
4. Соль, перец - по вкусу.
5. Грузинские специи - 1/3 ч.л.
6. Чеснок - 1 зубчик.
7. Грецкие орехи - 30 гр.
8. Кинза, петрушка - 1 пучок.
9. Сметана - 2 ст.л.

Способ приготовления:
1. Баклажаны нарезаем колечками, обжариваем на растительном масле с обеих сторон до готовности, убираем лишнее масло с помощью бумажного полотенца и перекладываем в глубокий салатник.

2. Помидоры (лучше взять твердых сортов) нарезаем дольками и добавляем к баклажанам.

3. Затем солим, перчим, добавляем смесь грузинских специй, измельченный зубчик чеснока, измельченные грецкие орехи и мелко порубленную петрушку и кинзу.

4. Заправляем салат сметаной хорошо перемешиваем и подаем к столу.