Это цитата сообщения Какраз Оригинальное сообщение

Салат «Куда приводят мечты»l

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ну давайте приступим!

 

 

Нам понадобится:

 

кочан салата (у меня зелёный лолло-россо),

 

300 гр. слабосолёной форели (сёмги),

 

6 варёных яиц,

 

банка маслин,

 

3 варёные моркови, 2 авокадо,

 

250 гр. сыра,

 

по пучку укропа и петрушки,

 

красная икра,

 

250-300 гр. майонеза,

 

большой апельсин,

 

лимонный сок,

 

соль, перец,

 

для украшения - краснокочанная капуста и свекла.

 

Начали:

 

для заправки взбиваем 250 гр. майонеза с мякотью апельсина, солим и перчим

 

 

берём большую прямоугольную форму и собираем салат:

 

рвём листья салата + немного соуса

 

 

потом красная рыба кубиками (оставить пару ломтиков)

 

 

дальше 4 яйца на тёрке + соус

 

 

резаные маслины (немного оставить)

 

 

тёртая морковь(чуть оставить)+ соус

 

 

мелкорубленая зелень

 

 

авокадо режем пополам, аккуратно вынимаем мякоть(шкурку оставить)

 

мякоть режем кубиками и сбрызгиваем лимонным соком

 

выкладываем авокадо (ложку оставить) + соус

 

 

последний слой тёртый сыр, этот слой смазываем майонезом

 

 

теперь украшательства!

 

напишу основное, если непонятно, спрашивайте!

 

небо и вода: белки яиц покрашенные соком свеклы и краснокочанной капусты (красила порционно с разной интенсивностью цвета) + тёртая морковь + желток + полосочки красной рыбы, солнце - цедра апельсина.

 

деревья и дальний лес: вырезала из листьев краснокочанной капусты.

 

на линии горизонта - маслины.

 

пригорок: зелень - авокадо, кусты - вырезаны из шкурок авокадо + листья салата, цветы - морковь, песочек - желток, около дерева и внизу - петрушка.

 

листва: укроп.

 

плоды дерева, цветы внизу, блики на небе: красная икра.

 

Уфффф!!! Вроде бы всё!

 

 

 

 

Сам салатик получается очень лёгкий, воздушный и вкусный!   http://forum.say7.info/topic24371.html