Ингредиенты:

 

Основа:

- 100 г овсяных хлопьев

- 1 яйцо

- 1-2 г разрыхлителя

 

Творожный слой:

- 500 г обезжиренного творога

- 350 г натурального йогурта 

- Цедра одного лимона

- Сок одного лимона

- Стевия по вкусу

- 17-18 г желатина

 

Приготовление:

 

1. Приготовить основу, для чего залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до t 200 градусов духовке 10-15 минут.

2. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить стевию. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.

3. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.

4. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.