Не пожалейте времени и приготовьте мясо по этому рецепту! Обалденное получается мясо, сочное, нежное, вкусное. Можно к любому гарниру его подать или же просто так. Я готовила из мраморной говядины, но вовсе не обязательно её использовать, и с обычной получается очень вкусно и нежно - за 4 часа приготовления уж поверьте мне на слово! Проверено!...

● — Говяжьи ребра -1,7 кг
● — Вода (фильтрованная или кипяченая охлажденная) — 3л.
● — Соль экстра — 170гр
● — Сахар (у меня тростниковый) — 90гр
● — Розмарин — 2-3 веточки
● — Тимьян — 3 веточки или по вкусу
● — Корица — 1 палочка
● — Перец черный горошком — 10шт
● — Перец душистый горошком — 5шт
● — Чеснок — 1 головка
[показать]