Деревенское печенье — это простая и душевная выпечка, наполненная ароматом детства и домашнего уюта. Оно готовится из доступных ингредиентов: муки, сливочного масла, яиц, сахара, иногда с добавлением молока, меда, орехов или варенья.

Особенность деревенского печенья — в его непритязательности и искреннем вкусе, напоминающем о бабушкиной кухне, свежем молоке и тёплом чае из самовара. Без изысков, но с теплом. Такое печенье идеально подходит для семейных чаепитий и уютных вечеров.

Сегодня деревенское печенье по-прежнему остаётся символом простоты, натуральности и домашнего угощения, которое любят и взрослые, и дети.

● — яйца — 2 шт.;
● — сливочное масло — 140 г;
● — сахар — 60 г;
● — молоко — 50 мл;
● — дрожжи — 15 г;
● — мука — 380 г;
● — соль — щепотка;
● — ванилина — щепотка.

√ – Тёплое молоко смешиваем с дрожжами и чайную ложку сахара, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. В это время смешиваем сливочное масло с сахаром, ванилином, солью и яйцами, взбиваем 3-4 минуты до однородности.

√ – Вливаем в смесь опару и высыпаем муку, замешиваем мягкое тесто. Колобок теста раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.

√ – Посыпаем верхушку теста сахаром, делим пласт на небольшие прямоугольники.



√ – Кладем печенье на противень, застеленный пергаментом, и оставляем под целлофаном на 10-15 минут.

√ – Выпекаем печенье при 180 градусах 15-20 минут.



Получается мягкое сладкое деревенское печенье. Оно готовится максимально просто и из малого числа ингредиентов.