Заготовка болгарского перца с мёдом, которая не залежится в подвале

Ингредиенты

• 1 кг болгарского перца


• 4 ст. л. мёда


• 2 ч. л. соли


• 4 ст. л. 9%-го уксуса


• 3 ч. л. растительного масла


• зерна кориандра (по вкусу)


• черный перец горошком (по вкусу)


• 700 мл воды

Приготовление

1. Первым делом тщательно моем болгарский перец и очищаем его от плодоножек, семян и перепонок.
   

   



2. Затем нарезаем перец на длинные дольки.
   

   

   
   
   
   


3. После укладываем овощи в стерилизованные банки. Старайся размещать их как можно плотнее. Заливаем банки кипятком, накрываем крышками и даем постоять около 10 минут.
   

   








4. Теперь готовим маринад. По истечении 10 минут сливаем кипяток с банок в небольшую кастрюлю. Отправляем туда же растительное масло, уксус соль, кориандр и черный перец. Всё перемешиваем и доводим до кипения.
   

   © Depositphotos



5. Когда маринад закипит, снимаем его с плиты и разливаем по банкам с перцем. В конце вливаем в каждую емкость по 1 ст. л. мёда. Закрываем банки крышками и переворачиваем консервацию вверх дном. Готово!
   

   

   
   

   
   
   

   Вооружайся этим максимально простым в исполнении рецептом и спеши заготавливать вкуснейший перец на зиму. Ведь так приятно в холодное время года порадовать себя вкусом и запахом лета, не так ли? Сладковатый ароматный перец в медовой заливке станет отличным дополнением ко многим блюдам. Приятного аппетита!