Довольно толстый кусок аргентинской говядины положить на разогретую сковородку с оливковым маслом (совсем немного). Обжарить мясо по 3 минуты на медленном огне с двух сторон und das war es. Каждая дополниотельная минута - суше мясо. Будет вкусно и кровавенько.