Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-БЕЗЕ из строительного силиконового герметика.МК
Автор МК Людмила Дунаева (Дети снов)
нам потребуются:
1) Силиконовые герметики: белый, коричневый, бежевый (можно обойтись одним белым, в таком случае торт будет менее калорийным)
2) Кофе натуральный молотый (две чайных ложки)
3) Крахмал
4) Глицерин
5) Шприц объёмом более 10 мл.
6) Ёмкости и инструменты для замешивания.
Итак, «начнём, пожалуй!» (опера «Евгений Онегин», сцена дуэли, такт 267)
Берём бежевый герметик (или белый – для диетического варианта), выдавливаем сантиметров пять, добавляем молотый кофе по своему художественному вкусу и крахмал в достаточном количестве, чтобы тесто можно было нормально замесить.
Как правило, крахмала нужно немного больше, чем герметика. Тщательно перемешиваем сначала мешалкой, потом смоченными в глицерине руками. Делим тесто пополам, скатываем два шарика и плющим из них два толстых блина: силикон не пристаёт к пластмассе и полиэтилену.
Берём коричневый (или опять белый) герметик и поступаем с ним точно так же (но без кофе). На сей раз лепим три блина или, если блины от предыдущего этапа уже как следует схватились, просто намазываем коричневые слои между двумя светлыми.
Когда полученная пирамида подсохнет настолько, чтобы не деформироваться при сжатии,
берём чистый белый герметик. Сначала кладём слой «крема» на верх торта. Аккуратно разравниваем.
Затем обмазываем тем же белым герметиком бока торта,
слегка разравниваем и прокатываем по молотому кофе.
Торт практически готов, осталось лишь украсить.
Берём опять коричневый герметик и намазываем на палитру или полиэтилен ровным слоем толщиной примерно 1 мм. Это у нас будет шоколад. Те, у кого нет коричневого цвета, пропускают ход.
Пока «шоколад» сохнет, берём шприц, нож и ножом делаем из шприца кулинарную насадку «звёздочка». Всего три двойных надреза. Вот так:
Вытаскиваем плунжер и выдавливаем в шприц опять же, сантиметров пять белого герметка.
Примечание: те, у кого есть пистолеты для герметиков, могут не заморачиваться со шприцами, а проделать всё вышеописанное с насадкой для тубы.
Вставляем плунжер обратно в шприц и художественно выдавливаем герметик на поверхность торта: сначала делаем каёмочку, а потом сажаем пять-шесть «безе».
Для тех, кто на диете, работа окончена. Разве что можно уронить на поверхность несколько крошек кофе для красоты.
А мы идём дальше.
Отдираем от палитры высохшую «шоколадку» и вырезаем красивые сердечки или что-нибудь ещё.
Делаем надрез в нужном месте торта, раздвигаем края разреза ножницами
И вставляем туда шоколадку. Края разреза смыкаются и защемляют украшение. Достаточно надёжно, чтобы дополнительная фиксация оказывалась излишней.
Оставляем работу на столе, запираем дверь мастерской, для верности заколачиваем снаружи досками. При невозможности соблюдения всех вышеописанных мер безопасности, просто берём большой лист бумаги, пишем на нём «Торт не настоящий! Не вздумайте сожрать!» и оставляем на видном месте рядом с работой.
На следующий день торжественно разрезаем изделие канцелярским ножом на необходимое количество кусков.
Фотографируем, обрабатываем в Фотошопе, выкладываем в блоге
и пишем драматическую историю об вероломстве миксера, взбивании белков и сахара голыми руками, о коварстве духовки, температурных режимах и прочей кулинарной романтике. Френдессы отчаянно завидуют, френды мечтают на вас жениться, а Вы, отринув сомнения, бежите в ближайший супермаркет и покупаете себе в награду за подвиги торт «От Палыча». И ну её нафиг, эту дурацкую диету. В конце концов, красота и привлекательность Вашей фигуры зависит исключительно от Вашего хорошего настроения.