Это цитата сообщения Колпакова_Маша Оригинальное сообщение

Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами

Рецепт из книги А Слезнёва "Сладкие рецепты".

225 г пшеничной муки
0,5 ст л молотой корицы
175 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
100 г сахара
3 ст. ложки меда
2 яйца
2 банана
100 г фиников без косточек
50 г грецких орехов
0,5 ч.л. соды

Смешать муку, корицу, сахар, соду. Ввести мёд, яйца и размягчённое масло. Перемешать.
Финники мелко нарезать.
Из бананов приготовить в блендере пюре.
Ввести в тесто финники и банановое пюре. Перемешать и взбивать тесто миксером 2 минуты.
Орехи растолочь в ступке.
Тесто переложить в форму, сверху посыпать орехами.
Выпекать при 180С 40-45 минут.
Готовый кекс остудить в форме минут пять, затем остудить на решётке.
Приятного аппетита!
[700x525]