...про картофельные репрессии и шаббатнее жаркое !!!
20-10-2014 23:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем
…а нынче веселюСя и ликУю
а все потому, что картофельные репрессии закончились
и корнеплод реабилитировали - признали таки гастрономически полезной штукой
ибо
картошку я люблю мега как и так же уважаю
но сегодня речь пойдёт не аБ ней
хАчу вам показать шаббатнее блюдо
готовила его еще на конкурс Агро-Альянса agro_al
но написать руки дошли только сегодня
так что встречайте:
«Чолнт – еврейское жаркое»
я взяла:
1,2 кг телятины
по 1/2 стакана нута, красной фасоли, чечевицы и риса Басмати
2 репы
1/2 тыквы сорта баттернат
4 луковицы шалот
головку чеснока
30 граммов сливочного масла
специи: молотая паприка, черный перец и хаваедж для супа
соль по вкусу
заатар (он же свежий иссоп) для подачи
что я со всем этим сделала:
хоть сейчас уже и не конкурс, но дам ссылку на «Мир Круп»
там все пошагово, с картинками – доступно и просто
а мне уж, шТоп два раза, как говорится, не вставать
а от себя скаЖЖу:
хамин, он же чолнт – невероятно по вкусу симпатичен
в таком виде я его готовила впервые
и от собственной дочери сорвала в кои-то веки даже комплиман
ну и еще буду хвастаЦо:
в этом хамине мне практически удалось добиться аутентичности
ведь у меня есть чудо-приправа – хаваедж для супа
прекрасная и ироничная френдесса Полина polemika меня еще когда порадЫвала
ей тода раба !!!
а я прям как будто заправдашная правнучка Петра Моисеевича
пользую этот микс ну по ложечке – ароматное удовольствие растянуть
кстати, всё та же картошка, особенно отварная с хаваеджем
… ммм!!! не передать
а так-то да
@ вкусно жЫть не запретишь !!!
Комментарии (10):
Lady_Sunny
21-10-2014-07:35
удалить
Завидую твоей дочке, Лен. Дома постоянная вкуснятинка)
А этот хаваедж где берут?)
Ответ на комментарий Lady_Sunny #
...Свет, мне хаваедж прислали из Израиля:) но его можно самим сделать:) смешать по 3 чайные ложки молотого черного перца, зиры (кумина), по 1 чайной ложке молотого кардамона и семян кориандра, 2 чайные ложки куркумы (турмерика) и полчайной ложки молотой гвоздики. Специи прокалить на сухой сковороде до появления аромата, а затем растереть до однородного порошка в ступке.
Lady_Sunny
21-10-2014-09:32
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Ага, сейчас...)))
Ответ на комментарий Lady_Sunny #
...так я понимаю, что не рванешь прокаливать:) ну так:) для информации написала:):):):)
Lady_Sunny
21-10-2014-09:59
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Давно так не смеялась))
Ответ на комментарий Lady_Sunny #
...:):):):):)хороший смех, между прочим, заменяет стакан сметаны:):):):):)
Lady_Sunny
21-10-2014-10:02
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Вот! Сметана мне нужна и так вес прёт))
Ответ на комментарий Lady_Sunny #
...и у меня прёт:):):) а не есть вАще - вообще нельзя:):):):)
Lady_Sunny
21-10-2014-10:04
удалить
Ответ на комментарий mozg72 #
Это так) Сегодня начинаю делать ежедневную зарядку, работы на даче закончились.)
Ответ на комментарий mozg72 #
...когда вот я себя заставлю?!:):):):) а ведь физическая нагрузка - это не только вес:) это еще и здоровье:):):):) 
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ...про картофельные репрессии и шаббатнее жаркое !!! | mozg72 - mozg72 |
Лента друзей mozg72
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»