...про домашнюю кильку !!!
12-03-2016 14:45
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
…Шабат Шалом, камрады и френдессы !!!
я сегодня с семейным рецептЕгом
в Международный Женский День моя мама научила меня солить…мелочь
считаю, уроки и секреты - это лучший подарок на свете
в итоге,
получилась очень пряная, сочная и ароматная рыбёшка
я решила, грех не поделиться
и сегодня у меня
«Домашняя килька»
Оригинал взят у в Домашняя килька
( Читать далее... )
( Читать далее... )
... про шоколадные панкейки с соусом и мятой !!!
09-03-2016 13:10
Настроение сейчас - радуюсь весеннему солнцу
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - радуюсь весеннему солнцу
… вот с прошедшим всех 8 Марта !!!
и шагающей по планете Масленицей
спешу всех поздравить
обнять, чмокнуть и пожелать вечной Весны в душе
и поскольку я не с пустыми руками
иду на блинный ФМ к Тане 
[показать]tania_bondarets и несу сладкую стопочку
[показать]tania_bondarets и несу сладкую стопочку
пекла вот – грех не поделиЦо
«Шоколадные панкейки с соусом и мятой»
Оригинал взят у в Американские блинчики
( Читать далее... )
( Читать далее... )
...про тыквенные блинчики в пряном сиропе!!!
07-03-2016 15:35
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
… всем в этот понедельник зДрасте !!!
принесла вам в ленту немного тыквы и пряных груш
тут целых два ФМ подходящих
и я спешу-спешу принять участие, да
поэтому покажу
«Тыквенные блинчики с грушей в сиропе»
что взять:
300 граммов мускатной тыквы
3 груши
по ½ стакана манной крупы и гречневой муки
50 граммов миндальной крошки
2-3 капли миндального ароматизатора
2 яйца
2 ст.л сливок 33%
1 ст.л разрыхлителя
50 граммов сахарной пудры
2 ст.л молотой корицы
щепотку соли
растительное масло – смазать сковороду
свежую мяту – для подачи
для пряных груш в сиропе:
3 груши
200 граммов сахара
2 ст.л гречишного меда
1 палочку корицы
½ стручка ванили
по 1 ч.л – молотого мускатного ореха и кардамона
что со всем этим сделать:
баттернат очистить, натереть на средней терке
яйца и сливки слегка взболтать венчиком, добавить тертую тыкву, щепотку соли, сахарную пудру и молотую корицу, всыпать манную крупу и просеянную гречневую муку - перемешать
в блинную массу вмешать молотый миндаль и миндальный ароматизатор
дать тесту расстояться минут 10, пока манная крупа не набухнет
блинную сковороду нагреть, сбрызнуть растительным маслом перед первой жаркой
выпекать тыквенные оладьи с двух сторон до легкого румянца
приготовить пряный сироп:
груши разрезать на четвертинки, сложить в сотейник
залить водой почти доверху, всыпать сахар, добавить мускатный орех, молотый кардамон, палочку корицы и половину стручка ванили - довести сироп до кипения
убавить жар и томить груши на медленном огне 40-45 минут до карамельного состояния
готовые тыквенные блинчики полить обильно сиропом
и немедленно подавать с грушевыми ломтиками и свежей мятой
кому интересно пошагово, тогда СЮДА
...про домашнюю сгущенку !!!
01-03-2016 19:26
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
( Читать далее... )
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
… сладости вам в ленту !!!
и с первым днём Весны
уж только, наверное, ленивый не сделал
и вот настал мой черёд
оказывается, это намного проще, чем кажется на первый взгляд
сегодня у меня
золотистая, ванильно-карамельная
«Домашняя сгущенка»
Оригинал взят у в Домашняя сгущенка
( Читать далее... )
…про соус для «угольных» макарон !!!
29-02-2016 15:41
жалко плохо в тарелке видно
Читать далее...
комментарии: 10
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - радуюсь зимнему солнцу
… всем вкусного воскресенья!!!
я сегодня со шкварками из Рыбного Дня
готовила аутентичнейшую пасту
спасибо Лене Быстровой – рассказала, научила
теперь настал мой черёд поделиться впечатлением
буду сегодня хвастать и показывать
«Феттуччине в соусе «Карбонара»
я взяла:
500 граммов Фетучини
200 граммов свиной щековины от «Ариант»
4 яйца
100 граммов сыра Пекорино
2 ст.л оливкового масла
соль – по вкусу
черный свежесмолотый перец – для подачи
что я со всем этим сделала:
у свиной щековины удалила жесткую шкурку, порезала тонкой и мелкой соломкой
обжарила
феттуччине отварила в кипящей подсоленной воде до состояния al dente
откинула на дуршлаг и перемешала с оливковым маслом
сыр Пекорино натёрла и вмешала в яйца, взбитые вилкой
ловко и метко перемешала пасту в сковороде с щековиной
тут же пока она не утратила жар, переложила в миску с яично-сырной эмульсией, снова энергично перемешала
быстро разложила по порциям, щедро припылила свежесмолотым перцем и немедленно, насладившись, съела
на Ural1 всё подробно написала – заходите, приветы мне там оставляйте
буду рада бесконечно-человечно
щАс еще похвастаюсь свежей зеленью
у меня поспел кервель - на окне разбила грядки
вот сняла первый урожай - травка восхитительнейшая
а вообще скажу:
приятно совершать путешествия во вкусе, да
Пекорино «урвала» самый настоящий
пришла в одну итальянскую лавку, где по осени были
...про смузи в блендере!!!
28-02-2016 09:34
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - радуюсь зимнему солнцу
…господи! время летит пулей
обещала Юле julie208 принести зимних напитков
пока опомнилась – ФМ закрыт
Юля, прости
я всё просто так покажу…но позже
а пока можно посмотреть мою подборку смузи на Woman’s Day
моя коллега Лена Борисова обзавелась блендером
я не могла оставить её без смузи-поддержки
а сегодня будет еще один
напиток не зимний, а универсальный
«Смузи из хурмы и фиников»
Оригинал взят у в Смузи в блендере
( Читать далее... )
( Читать далее... )
...про дисциплину на кухне и ресторан McQUEEN !!!
09-12-2014 22:31
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
… а я сегодня снова с «критикой»
была в ресторане McQUEEN
изучала наследие основателя новой ресторанной жизни в Челябинске
знаменитый Джордж Костич тут порядком «наследил»
ну а я прекрасно откушала и пообщалась с продолжателями его дела
они видели Костича вживую и теперь вспоминают всякие истории
одна из них - прибаутка «ты дебил, ты где был»
а вообще, как рассказывают очевидцы, у Джорджа все начинали с мойки
и туда же возвращались, если «косячили»
дисциплина на кухне была как в армии
к чему привела такая школа?!
«ку-Лена-рные истории»
...про салат из сербской брынзы !!!
30-11-2014 22:09
Настроение сейчас - пью кофе с корицей и сливками
...про салат из сербской брынзы !!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью кофе с корицей и сливками
… а в наших суровых краях снова гречневый ажиотаж
цены растут и будут еще расти
ФАС заявляет, мол, это сговор
ну так хрен редьки не слаще:
сговор или объективная реальность
но когда закупка почти 50 рэ
чего ожидать от розницы?!
а у меня нынче без гречи
просто сыр и кО
несу Марине magdacook на ФМ Любимые блюда из ЖЖурналов
«Салат из сербской брынзы с зеленью и гранатом»
...про синий зверобой и хурму с халапеньо !!!
22-11-2014 22:59
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем
...про синий зверобой и хурму с халапеньо !!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем
…вот а намедни был День телевидения
коллеги вирусно и потихоньку запускают рекламу
скоро таки стартуем
меня можно посмотреть ТУТ
ну а я лично спешу постоять «при плите как Бог при атеизме» (с)
и хочу Маше на Зимний ФМ отнести маленькую идею
«Салат с хурмой, брынзой и перцем халапеньо»
...про добрые вести и чуретину са млинцима !!!
18-11-2014 23:34
Настроение сейчас - пью кофе с корицей и сливками
...про добрые вести и чуретину са млинцима !!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью кофе с корицей и сливками
… а у меня сегодня добрые вести
абсолютно неожиданно я стала обладательницей еще одной мультиварки
бренд «Роллтон» и Gastronom.ru
проводили конкурс «Кухни Мира»
ну вот, а главный приз «забрала»
моя
«Чуретина са млинцима»
...про творожник с марципаном и силаном !!!
17-11-2014 22:44
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
...про творожник с марципаном и силаном !!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
…вот а нынче я всё-таки волнуюсь
запахло в атмосфЭре каким-то ощущением дЭфолта
блин, ну и что что не черный август
но курс «ойро» почти под шЫсят – это нечто !!!
смешно даже читать:
мол, на Южном Урале решили осетров разводить
а еще включили суровый город в списЕк лучших городов России
или они высокий уровень жЫзни посчитали по уровню тарифов ЖКХ ?!
в общем,
если всё время о грустном – пропадёт аппетит
а это ни к чему доброму не приведёт
и потому я сегодня с «добрым вечером»
покажу
«Творожник с марципаном и силаном»
...про соль жЫзни и ку-Лена-рные истории !!!
07-11-2014 01:07
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
...про соль жЫзни и ку-Лена-рные истории !!!
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
… эх, опять меня тут долго не стояЛо
но спешу заверить:
жЫзнь мало-помалу вертается в прежнее русло
Соня моя вроде бы б снова начинает радоваться жЫзни
(Т-Т-Т – три раза через левое плечо)
в учебу втянулась – сдает с первого разу обзоры по анатомии
а намедни даже по латыни отхватила «хАрАшО»
я, кажеЦо, на капельку вернулась в профессию
будут делать программу «ку-Лена-рные истории»
ну а пока суд да дело - хочу к Лене успеть на ФМ «Пан Марципан»
только понесу ей не ватрушки-пончики
а рецептЕг с миндалем, но посущественнее
салат «Тёплое море»
...про картофельные репрессии и шаббатнее жаркое !!!
20-10-2014 23:58
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем
...про картофельные репрессии и шаббатнее жаркое !!!
комментарии: 10
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью кофе с хаваджем
…а нынче веселюСя и ликУю
а все потому, что картофельные репрессии закончились
и корнеплод реабилитировали - признали таки гастрономически полезной штукой
ибо
картошку я люблю мега как и так же уважаю
но сегодня речь пойдёт не аБ ней
хАчу вам показать шаббатнее блюдо
готовила его еще на конкурс Агро-Альянса agro_al
но написать руки дошли только сегодня
так что встречайте:
«Чолнт – еврейское жаркое»
...про Tartiflette с королевскими шампиньонами и пшеничкой !!!
24-09-2014 00:48
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
...про Tartiflette с королевскими шампиньонами и пшеничкой !!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
…а нынче я гогочу на всю квартиру
а все почему?!
да потому, что всемогущий ЕС решил отменить санкции против России
потеряли рынок сбыта своих сыров-творогов и «завыли»
а самый главный по СМИ из Кремля даже уже сказал:
мол, не знаем, шо с этой отменой санкций делать
ну я, если честно, тут намедни тоже вздрогнула
хотела купить реблошон
пришла в Ашан и увидела с пустыми полками комбинацию из трёх пальцев
стало, блин, как-то не по себе
привыкли же ж уже к сырам разным
зато выдохнула довольная, когда на Le Gruyère цена красовалась всего 225 рэ
когда такое было?!
ну, я его и взяла в качестве «бэг-вокала» вместо reblochon
тот мне нужен был для экзерсисов в стиле а-ля франсэз
в сезон картошки и уж сильно захотелось
приготовить
«Tartiflette с королевскими шампиньонами и пшеничкой»
...про печать французской кухни на Урале !!!
19-09-2014 00:36
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
...про печать французской кухни на Урале !!!
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
…вот поистине чЮдны дела твои, гостПади
у соседей в Уфе появился свой ответ Чемберлену
тут повсеместно стали находить самый настоящий французский специалитет
вот даже сама природа санкциям дала мощный отпор
а у нас на Урале чуть спокойнее
«тихая» охота идёт мало-помалу
грибов в лесу не много, но их урожай все равно радует
а у меня появился как раз повод стартовать в конкурсе Агро-Альянса agro_al
от меня
«Крупяная галета с уткой и лисичками»
...про food- и art-терапию на Gastronom.ru !!!
16-08-2014 22:41
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
...в общем, молитвами да милостью Божией крен моей жЫзни помаленьку выправляется
Т-Т-Т, шТобэ не сглазить
за плечами было слоЖЖно-кошмарное лето
но еще один рубеж позади и мы взяли очередную высоту
йа выдохнуЛо:
Соня зачислена на факультет лечебного дела
говорит, что через 6 лет будет первоклассным доктором
вот дай Бог, дай Бог
ну а у меня в полном расцвете food- и art-терапия
не даром же говорят:
война-войной, а монохромный обед по расписанию
хочу показать вам свежую колонку на Gastronom.ru
кстати, по соседству со мной Алёна Спирина тоже играет желтым цветом
моя уральская землячка из Перми Елена Аквилон - наловила много речной рыбы
а у меня же - желтые лисички
поделюсь я всем этим с Зоряной [показать]zoryanchik для ее ФМ
[показать]zoryanchik для ее ФМ Сезон лисичек в самом разгаре. Елена Москаленко предлагает воспользоваться урожаем и приготовить три симпатичных рыжих блюда – теплый салат с лисичками, треску с лисичками и рулетики с лисичками.
...про клубничку на Gastronom.ru !!!
21-07-2014 01:32
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
... июльская колонка на Gastronom.ru
несмотря на уральский снег в разгар лета
ягодный сезон таки никто не отменял
последнее ведро клубники собрано
ждём-с теперь вишню да малину
а пока суть да дело отправлю-ка я эту подборочку к Зоряне на ФМ
мне кажеЦо, что красного тут у меня - ну очень мноГа
кстати, по соседству со мной в колонках на Gastronom.ru еще две нетЛенки
Алена Спирина показывает пирог с вареньем
а Ольга Сюткина - вареники с вишней
читаем, гурманим, наслаждаеМсо
ведь
@ вкусно жЫть не запретишь !!!
Сезон главной летней ягоды в самом разгаре!
... про клубнички ведро !!!
13-07-2014 22:44
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
... про клубнички ведро !!!
комментарии: 17
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
… знали бы вы, какой у нас нынче «вытрезвиватЕл» (с)
холодина – жуть
ночью всего +3, а днём еле-еле +9
и дОщ, бррр
как будто в небе дырку кто-то сделал
одно радЫвает:
до этого неНнанасТя мама принесла клубнички ведро
ну и я, разумееЦо, давай экзерсисы устраивать
и сегодня покаЖЖу
«Десертный салат с клубникой и мармеладом из Матча»
...про промежуточные итоги жЫзни !!!
26-06-2014 22:43
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
...про промежуточные итоги жЫзни !!!
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
…и вот я вернулСо
никогда не думала, что это будет так слоЖЖно
но сЁдни уже уф!!!
пот со лба смахнула, передохнула и жизнь в прежнее русло вернула
выпускной наш таки состоялся
а вот и выпускница Соня
барышня в ажурном платье и с белокурыми локонами
...про зелёную метафизику еды !!!
19-06-2014 01:44
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
...про зелёную метафизику еды !!!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Настроение сейчас - пью зелёный чай с лотосом
…а нынче я совсем ничего не успеваю-ю-ю-ю
ждем результатов ЕГЭ по химии и биологии
выбираем платье и туфли
готовимся к выпускному
а я рыдаю-ю-ю-ю – да как быстро детство пролетело
да и тревоЖЖно шТо-то: не знаешь ведь, а что там за поворотом
а жизнь несется на полной скорости и везде ей – зелёный свет
обещала Зоряне zoryanchik к ФМ еще один монохромный обед
а тут Лиля liligorina меня мега как порадовала чаем Матча
так сам Бог велел устроить экзерсисы в стиле green