…я в эти дни, блин, совсем замоталась

 

и забыла вам рассказать, что побывала как бэ в Греции

 

в нашем городе открылся новый ресторан

 

ну я сходила и мнение своё составила

 

отчет в рубрике «V.I.P.-Кухня»

 

таки и моя буржуйка не стоит без дела

 

сегодня у меня на повестке – опять и снова тыква

 

спешу стартануть в ФМ у Зоряны

 

и покажу свой монообед

 

 

и

 

 

[показать]  

 

 

½ тыквы сорта баттернат

2 болгарских перца

½ банки черной фасоли

½ банки нута

125 граммов натурального йогурта

40 граммов копчёного адыгейского сыра

2ст.л. сока лайма

2 зубка чеснока

пару стеблей зелёного лука

1 ст.л. масла виноградной косточки

соль

копченая острая паприка

 

 

½ тыквы сорта баттернат

½ стакана пшенно-рисовых хлопьев «Агро-Альянс»

125 сливочного йогурта

3 ст.л. мёда

3 ст.л. сока лайма

небольшую горсть тыквенных семечек

корицу для декора

 

что я со всем этим сделала:

 

тыкву и перец обернула фольгой, запекала 50 минут на максимуме

остудила, а перцам дала еще и пропотеть

очистила тыкву и перец от шкурок и семян

порезала произвольно

из копчёного адыгейского сыра вырезала сердечки

обжарила их на масле виноградной косточки

остальной сыр порезала кубиком

смешала всё с фасолью и нутом

 

приготовила заправку:

 

чеснок натёрла на средней тёрке, зелёный лук нашинковала

смешала с йогуртом

приправила солью и соком лайма

 

 

[показать] 

 

для smoothie:

 

из запеченной тыквы выскоблила мякоть

пшенно-рисовые хлопья запарила кипятком

в блендере пробила тыкву, хлопья и йогурт до однородного состояния

добавила сок лайма и мёд

перемешала разлила по чашкам

посыпала корицей и тыквенными семечками

 

[показать] 

 

вот через smoothie прививаю любовь Сони к тыкве

 

в таком виде она ей особенно приглянулась

 

ну а мне запечённая баттернат очень нравиЦо

 

сладкая такая ароматная «гитара»

 

идеальная для супов, салатов и десертов

 

а нам того и надо

 

ведь