Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

КОРНУЭЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

[640x425]

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит... просто неземное удовольствие... пища Богов!!

Ингредиенты:
Масло сливочное — 220 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 1/2 стакана
Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакета
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт


Приготовление:
Подготовить продукты.
[640x425]
Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.
[640x425]
Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.
[640x425]
По одному ввести в массу желтки
[640x425]
Подмешать сметану.
[640x425]
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.
[640x425]
Белки взбить до крепких пиков
[640x425]
Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.
[640x425]
Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.
[640x425]
Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).
[640x425]
Сверху посыпать коричневым сахаром.
[640x425]
Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.
[640x425]
Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.
[640x425]
Приятного чаепития!

ИСТОЧНИК