Мясо под капустной шубкой. Такое блюдо разнообразит ваше меню, оно необычное и очень вкусное.

 

Мясо получается нежное и сочное, а капуста просто объедение.

 

Ингредиенты

 

Капуста – 500гр.

Мясо говядина – 400гр.

Морковь – 1 шт.

Луковица – 1 шт.

Соль – 1/2ч.л.

Черный перец – по вкусу

Растительное масло – 4ст.л.

Сыр – 150гр.

Сметана – 4-5ст.л.

Рецепт приготовления

Мясо филе нарежем кубиком как на гуляш. Луковицу нарежем четверть кольцами, капусту нашинкуем соломкой, морковь натрем на крупой терке.

 

Капуста кладем в миску, добавляем половину ч.л. соли, немного черного перца, лавровый лист,4 ст.л. растительного масла и перемешиваем.

 

Противень подходящий смазываем сливочным маслом, на дно кладем мясо, мясо подсаливаем, добавляем черный перец и перемешиваем.

 

2-им слоем кладем лук, 3-им слоем кладем морковь, 4-им слоем кладем капусту.

 

Сыр 150 гр натрем на крупной терке и посыпаем капусту. Сверху капусту смазываем хорошо сметаной, сметану можно заменить на майонез.

 

Ставим в разогретую духовку и готовим при 190 градусах 60-70 минут.

 

Приятного аппетита!

Источник