Шарлотка с капустой

• Мука 200 г
• Кефир 150 мл
• Майонез 100 мл
• Яйцо 3 шт
• Сода 0,5 ч. л.
• Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) 1 шт
• Морковь 1 шт
• Соль

Приготовление:

• Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи.
• Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
• Когда капуста станет мягкой, начинка готова.
• Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.
• Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять
• Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом
• Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета. Угощайтесь!

источник