МЯСНОЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
17-12-2023 19:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МЯСНОЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
Очень сочный и вкусный мясной салат.
В качестве мяса используем мякоть свинины. Здесь отлично подойдет ошеек с небольшими прослойками жира, которые в период жарки растопятся и сделают мясо сочным и мягким. Такой мясной салат по вкусу напоминает шашлык, который подается с маринованным луком и свежими овощами. В качестве овощей используем болгарский перец, важно взять именно красный мясистый сорт, так салат станет ярче и привлекательней. Лук маринуем с лимоном в уксусе. Во время настаивания мясо впитает в себя маринад и сок овощей, станет еще нежнее и ароматней.
Ингредиенты
Свинина 500 г
Лук репчатый 1 шт
Красный сладкий перец 1 шт
Лимон 1/5 шт
Столовый уксус 9% 1-2 ст.л
Зелень 20 г
Растительное масло 2 ст.л
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Шаги
Мясной салат с маринованным луком
1. Подготовьте продукты для приготовления салата.
Мясной салат с маринованным луком
2. Мякоть свинины ополосните, нарежьте крупными кусками. Мясо уложите в сковороду с разогретым растительным маслом.
Мясной салат с маринованным луком
3. Жарьте свинину на сильном огне 5 минут, затем огонь снизьте, продолжайте жарить на небольшом огне 10 минут до готовности, в процессе посолите и поперчите. Главное не пересушить мясо, внутри оно должно быть мягким и сочным, при этом не резиновым. Также свинину можно запечь в духовке, лучше в фольге, чтобы все мясные соки остались внутри.
4. Головку лука очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Дольки лимона разрежьте на четыре части вместе с коркой, удалите косточки. Лимон соедините с луком в одной емкости. Смесь полейте уксусом, тщательно перемешайте, отставьте в сторону для маринования.
Мясной салат с маринованным луком
5. Красный сладкий перец очистите от семян внутри, ополосните, нарежьте средним кубиком, закиньте к луку.
Мясной салат с маринованным луком
6. Также можно добавить измельченную зелень, отлично подойдет укроп, петрушка или кинза.
Мясной салат с маринованным луком
7. Мясо после жарки остудите, нарежьте крупными пластинками, поместите к овощам вместе с маслом, в котором оно жарилось.
Мясной салат с маринованным луком
8. Смесь посолите по вкусу, тщательно перемешайте, настаивайте 1 час, периодически перемешивая. После подайте мясной салат на стол, переложите на тарелку, присыпьте красным перцем.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МЯСНОЙ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ | Eckardt_Svetlana - Дневник Eckhardt_Svetlana |
Лента друзей Eckardt_Svetlana
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»