• Авторизация


Творожные Рогалики «Тающие облака» 25-08-2025 20:37


[700x385]

 

Творожные Рогалики «Тающие облака»

Эти рогалики – воплощение домашнего уюта: творожное тесто тает во рту. Нежные, воздушные, готовятся за 25 минут без яиц. Простейшие ингредиенты, минимум усилий – и ароматная выпечка покоряет сердца взрослых и детей!

 

На 24 штуки:
Творог – 200 г (*5-9%, пастообразный*)
Сливочное масло – 80 г (размягчённое)
Мука пшеничная – 130-150 г (просеянная + для подпыла)
Разрыхлитель – 1 ч.л. (без горки)
Сахар – 40 г (в тесто) + 50 г (для посыпки)
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замес теста
Подготовьте ингредиенты: Достаньте творог (200 г) и сливочное масло (80 г) из холодильника за 30 минут. Масло должно стать мягким, но не растаявшим.
Соедините основы: В глубокой миске тщательно разомните творог с маслом вилкой или лопаткой до однородной кремообразной пасты.
Введите сухие компоненты: Добавьте 70 г просеянной муки, разрыхлитель (1 ч.л.) и сахар (40 г). Перемешайте.
Порционно подсыпайте оставшуюся муку (≈70 г), вымешивая мягкое тесто.
Готовое тесто: эластичное, слегка липнущее к рукам, но формирующееся в шар (если творог влажный – муки потребуется больше!).
 
Формовка рогаликов
Раскатка: На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см (толщина 4-5 мм).
Посыпка сахаром: Равномерно распределите 2-3 ст.л. сахара по поверхности пласта, слегка вдавите ладонью.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ! 25-08-2025 20:28


[604x401]

СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ!

Ингредиенты:

✔Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

✔Желток яичный — 1 шт

✔Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл

✔Соль (щепотка) — 1 г

✔Мука — 500 г

Приготовление:

 

В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть).Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово.

Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит.

Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше слоев. Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана.Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С. Получаем вот такие вкуснейшие хрустики.

                                                  

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность" 16-06-2025 21:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"


Нежные, невесомые, почти хрупкие и пышные рогалики. Из минимума продуктов-роскошное лакомство. Всем влюбленным посвящается. Угощайтесь!
 


0_f2008_19489c79_S (100x91, 12Kb) 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер воздушно, очень вкусно, быстро и главное много: рогалики "Изумительные" 16-06-2025 21:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Супер воздушно, очень вкусно, быстро и главное много: рогалики "Изумительные"

Огромный плюс этих рогаликов - быстрота приготовления.
Несмотря на то, что тесто дрожжевое, готовится оно не совсем традиционным способом. Получается одинаково хорошо как у опытных хозяек, так и у тех, кто панически до этого боялся дрожжевого теста.

Сейчас уже и не припомню, как ко мне попал этот рецепт, но прижился в семье он давно и разошёлся по подругам. Одной моей незамужней подруге даже помогает производить впечатление на мужчин...

117480146_large_664930_70878nothumb500 (466x699, 334Kb)

Спешу поделиться с вами этим секретным оружием

0_d3d5b_84b3a2a8_S (100x81, 15Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочная запеканка. Невероятно нежный десерт 13-02-2025 20:55

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Яблочная запеканка. Невероятно нежный десерт

Яблочная запеканка получается невероятно сочной и ароматной.

Яблочная запеканка: ингредиенты

Яблочная запеканка

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
За старый одесский дворик, войну и любовь 04-02-2025 10:00

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

За старый одесский дворик, войну и любовь

За старый одесский дворик, войну и любовь

 За старый одесский дворик, войну и любовь

 
- ГрЫша, ты глянь кого там привёл твой шлымазл!
- Таки этот шлымазл, между прочим, и твой сын!
- Нет, я тебя умоляю…. Когда он вытворяет такое, так он вылитый ты!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт полет 07-12-2024 18:17

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Назад в СССР: тот самый торт «Полет».

Тот самый торт «Полет». Рецепт возвращения в детство

tort-polet (600x682, 61Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежное печенье 03-12-2024 21:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Пекла вчера, пеку сегодня и завтра буду печь»: нежное печенье из простых ингредиентов (не рецепт, а находка)

1 (700x382, 262Kb)

Это печенье словно тает во рту – нежное, мягкое и невероятно вкусное! Для приготовления нужны самые простые ингредиенты, которые всегда найдутся дома.

Ингредиенты:
Сливочного масла – 150 грамм
Сахара – 70 грамм
Натурального йогурта – 125 грамм
Яиц – 1 штука
Соли – щепотка
Ванилина – по вкусу
Муки пшеничной – 350 грамм
Разрыхлителя – 5 грамм

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Apfel Sahne Torte 03-12-2024 21:01




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДРАНИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 22-08-2024 21:18

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДРАНИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Кому-то белорусские драники кажутся слишком скучным блюдом. Их можно разнообразить различными включениями, такими как мясные или сырные продукты, свежая пряная зелень.
draniki-s-syrom-vetchinoj-i-ukropom-820 (700x319, 301Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шнур крючком из 2х нитей. Красота ! (видео) 30-01-2024 17:58

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Шнур крючком из 2х нитей. Красота ! (видео)

0 (450x535, 531Kb)  
Один из способов плетения 
шнурка крючком. 
Может, кому надо?  

Смотреть видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бери на заметку...20 заправок для салатов... 30-01-2024 17:52

Это цитата сообщения Emiliaa Оригинальное сообщение

Бери на заметку...20 заправок для салатов...


[показать]
Всегда можно просто сбрызнуть салат растительным маслом, но это слишком банально и неинтересно. Куда лучше – приготовить специальную салатную заправку. В этой подборке мы собрали 20 отличных рецептов на любой вкус. Кстати, все очень простые и доступные!...


1. Заправка «Цезарь»


Ингредиенты...
Есть очень много вариаций этой заправки разной степени сложности, но мы рассмотрим более классическую.
● – 1 яйцо,
● – 0,5 ч.л. горчицы,
● – 1 ч.л. лимонного сока,
● – 20 мл оливкового масла,
● – 40 мл растительного масла,
● – 4 анчоуса,
● – 0,5 ч.л. вустерширского соуса,
● – соль,
● – черный перец.


Приготовление :
√ – Отвари яйцо 2-3 минуты в кипящей воде, быстро охлади и разбей в миску.
√ – Добавь лимонный сок и горчицу, и взбей блендером.
√ – Влей смесь масел и продолжай взбивать до загустения.
√ – Мелко нарежь анчоусы и добавь их в заправку с вустерширским соусом и специями, и снова все взбей.
Приятного аппетита!


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье с лимоном и сахарной глазурью: настоящее зимнее печенье 26-12-2023 12:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печенье с лимоном и сахарной глазурью: настоящее зимнее печенье


Ароматные, рассыпчатые, нежные, лимонные, с легкой горчинкой. Именно такими получаются эти лимонные печенья - идеальный вариант для чаепития, особенно в зимнее время года, а готовится просто и быстро. 


[показать]



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Это круче чем обычные пирожки или слойки с мясом 26-12-2023 12:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Это круче чем обычные пирожки или слойки с мясом

слойки с мясом из теста фило1 (700x485, 467Kb)

Румяная слоистая основа с хрустящей корочкой в сочетании с мясной начинкой, дополненной сыром станет вкусной альтернативой выпечке из слоеного теста, а так же понравится любителям пирожков. Приготовить такую выпечку у себя дома будет несложно, особенно с учетом того, что вместо классического теста фило, требующего определенных навыков при раскатке в рецепте предложен упрощенный вариант, благодаря которому все становится легким и доступным.
Ингредиенты:
Для теста:
молоко — 350 мл
дрожжи сухие — 1 ч.л без горки
сахар — 1 ст.л
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч.л
масло растительное — 4 ст.л
мука — 600 г
Для начинки:
фарш мясной — 400 г
лук репчатый — 2 шт.
соль, перец, зелень  — по вкусу
сыр чеддер — 100 г
картофель отварной — 6 шт.
масло сливочное — 15 -20г
Для раскатки и формовки:
мука — 1 стакан
крахмал — 1 стакан
масло сливочное — 30 г
масло растительное — 1/2 стакана
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК КРАСИВО ПОВЕСИТЬ ФОТОРАМКИ НА СТЕНЕ 26-12-2023 11:58

Это цитата сообщения zhdy_chyda Оригинальное сообщение

Как красиво повесить фоторамки на стене

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер узор: Пышно Плотно Рельефно Просто Красиво 26-12-2023 11:29

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Супер узор: Пышно Плотно Рельефно Просто Красиво

Оригинальный узор спицами для свитеров, пледов, жилетов, шапок и т.п
Раппорт 12 петель и 16 рядов. Схема быстро запоминается и просто вяжется.


загружено (480x360, 128Kb)



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Зайчик для самых маленьких. 19-12-2023 22:33

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Зайчик для самых маленьких.

Screenshot_2023-08-12-09-24-18-293_com.vkontakte.android (700x682, 252Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУРИЦА ДИЖОНЕЗ 19-12-2023 22:18

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КУРИЦА ДИЖОНЕЗ

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ.
Курица готовится с дижонской горчицей. Плюс немного сливок, грибов, лука и чеснока – получаем курицу в ароматном кремово-горчичном соусе.
chicken-dijonnaise-9 (640x271, 178Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнее слоеное печенье - легко, просто, вкусно и очень слоисто 17-12-2023 19:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашнее слоеное печенье - легко, просто, вкусно и очень слоисто


Предлагаю вам попробовать сделать домашнее слоеное тесто и вкуснейшее печенье из него. Минимум жира, минимум усилий и максимум вкуса! Pецепт теста слоеного да с минимальным количеством жира!

[показать]

[показать]

0_1b6a12_10bbaecd_L (100x73, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный пирог с изюмом: тем кто любит лимонную выпечку, этот пирог понравится 100% 17-12-2023 19:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонный пирог с изюмом: тем кто любит лимонную выпечку, этот пирог понравится 100%

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Сегодня я предлагаю вам простой рецепт лимонного пирога. Пирог настолько вкусный , что хочется приставать ко всем и каждому, чтобы хотя бы раз попробовали приготовить его. Этот пирог придется как нельзя более кстати, если к вам собирается нагрянуть компания гостей, любящих основательно погонять чаи. Он получается большим, поэтому его точно хватит на компанию из восьми человек - при этом каждому достанется не по одному кусочку.

 Орехи можно использовать любые - вкусно, когда они разные, но можно и с одним видом приготовить. Я использовала грецкие и арахис.


u-3905e6ad4cadb43d03ae462ca33563fb (600x450, 216Kb)

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии