Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Сырник"Полячка"
Продукти:
Тісто:
1 пачка маргарину, 2,5 скл. муки, 0,5 скл. цукру, 4 жовтки, 1 п. порошку до печива.
Сирна начинка:
1 кг. сиру, 0,5 скл. цукру, 2 ст. лож. манки, 2 яйця, 1 п. ванілі або лимон.
Начинка з кисілем:
4 білки, 4 ст. лож. цукру, 1 п. киселю, 2 ст. лож. крохмалю.
Приготування:
Замісити тісто, поділити на дві нерівні частини, меншу поставити в холодильник, більшу розкачати і викласти на бляшку, застелену пергаментом.
Сир змолоти, додати цукор, манку, яйця( збити окремо білок і жовток), ванілін і викласти на тісто.
4 білки збити на піну, поступово додаючи цукор, додати кисіль, крохмаль і легко вимішати. Викласти на сир, зверху потерти тісто з морозилки. Пекти при температурі 180 градусів 40-50 хв.
У тісто додаю родзинки.