• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


*ПИПИРРАНА*: ИСПАНСКИЙ ЛЕТНИЙ ТОМАТНЫЙ САЛАТ 01-06-2026 13:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Этот испанский томатный салат, известный как пипиррана, — одно из самых популярных летних блюд в Испании. Он очень вкусный, простой в приготовлении и готовится за 30 минут. Подавайте его в качестве закуски или даже основного блюда с хрустящим багетом. В любом случае это блюдо, которое насытит вас энергией.
Ингредиенты:
 
2 больших яйца варёных
4 крупных помидора
1 зелёный лук
1 зелёный болгарский перец
2 зубчика чеснока
1/4 стакана оливкового масла (60 мл)
2 банки тунец в оливковом масле (по 110 г каждая)
морская соль и чёрный перец по вкусу
 
Приготовление:
 
Нарежьте помидоры кубиками, мелко нарежьте зелёный лук и зелёный болгарский перец и крупно порубите чеснок.
Добавьте измельчённый чеснок в ступку вместе с 2 маленькими ложками измельчённого болгарского перца и щепоткой соли. 
Разомните ингредиенты пестиком до получения пастообразной консистенции.
Яйца разрежьте пополам и удалите желток, яичные белки мелко нарежьте.
Добавьте яичные желтки в ступку к чесночной пасте, разомните до получения однородной массы, затем медленно вливайте оливковое масло, постоянно перемешивая.
Выложите нарезанные кубиками помидоры в большую миску вместе с нарезанными зелёным луком, зелёным болгарским перцем (немного оставьте для украшения) и яичными белками (немного оставьте для украшения), добавьте соус из яичных желтков, приправьте солью и перцем и перемешайте до однородности.
Откиньте консервированный тунец на мелкое сито, подставив под него миску, аккуратно разомните тунец вилкой, затем добавьте в томатный салат и перемешайте. 
Подавайте салат комнатной температуры или охлаждённым, украсив оставшимся нарезанным зелёным болгарским перцем и измельчёнными яичными белками.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: marieclaire.ru (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник *ПИПИРРАНА*: ИСПАНСКИЙ ЛЕТНИЙ ТОМАТНЫЙ САЛАТ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»