• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ 18-04-2026 13:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Заливные пироги готовятся быстро, просто, без раскатки теста, в качестве начинки подойдет все, что найдется дома, и все, что пожелаете. Такие пироги - это отличный завтрак, перекус и даже обед! Для вас заливной пирог с творогом и сыром, будет очень вкусно и ароматно!
Ингредиенты:
 
Тесто:
Кефир (теплый) - 450 мл
Яйцо - 2 шт.
Мука пшеничная - 250 г (+/-)
Соль - 2/3 ч. л.
Сода - 2/3 ч. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
 
Начинка:
Творог - 200 г
Сыр (моцарелла) - 250 г
Майонез - 1 ст. л. (по желанию)
 
Противень 30x40 см
 
Приготовление:
 
Соберите ингредиенты для приготовления заливного пирога с творогом и сыром (на кефире).
Ингредиенты крайне просты и доступны, сыр берите любой, главное, чтобы он хорошо плавился.
Духовку можно сразу включать разогреваться до 180 С, тесто готовится быстро.
В глубокую миску влейте кефир, яйца, масло, перемешайте.
Муку всыпайте частями, постепенно, чтобы "поймать" нужную консистенцию теста.
Оно должно получится текучим, в меру густым, похожим на тесто для оладий или на консистенцию нежирной сметаны.
В конце добавьте соль, соду, еще раз перемешайте.
Заливные пироги можно формовать разными способами.
Можно начинку вмешать в тесто, вылить в форму, запечь.
Можно в форму для запекания вылить половину теста, затем уложить начинку и залить второй половиной теста, запечь.
Можно сделать большой пирог, открытый, в самом большом противне.
Слой теста будет очень тонким, пирог испечется очень быстро, да и сыр вкуснее, если он румяный, запеченный сверху.
Поэтому вылейте все тесто в противень, застеленный пергаментом, пергамент должен быть высочайшего качества, конечно.
Руками покрошите творог прямо на пирог, равномерно распределяя его по всей поверхности.
Также сразу прямо на тесто натрите сыр на крупной терке, равномерно над всей поверхностью.
По желанию можно нанести сеточку майонеза, и красиво будет, и майонез не позволит сыру превратиться в жесткую корку при остывании.
Выпекайте пирог 20-30 минут, ориентируйтесть на румяность пирога и особенности своей духовки.
Если верх румянится слишком быстро, можно снизить температуру до 160 С.
Заливной пирог с творогом и сыром получается нежным, сочным, ароматным!
Заваривайте ваш любимый чай и зовите всех к столу!
Приятного аппетита!
По материалам сайта: lisa.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»