КОКТЕЙЛЬ *ФРАНЦУЗСКИЙ СВЯЗНОЙ*
17-11-2025 14:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
«Францу́зский связно́й» (англ. French Connection) — алкогольный коктейль на основе коньяка и миндального ликёра Амаретто. Относится к категории десертный коктейль. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.
Коктейль «Французский связной» (French Connection) — алкогольный напиток крепостью 32–34 градуса со сладким миндальным вкусом, фруктовыми тонами и нотками дубовой выдержки. В классическом рецепте состоит из двух ингредиентов: коньяка и ликёра Амаретто, смешанных в равных пропорциях.
Автор рецепта неизвестен. Предположительно, коктейль появился в 1970-х годах в США. Назван в честь одноимённого фильма The French Connection 1971 года режиссёра Джина Хэкмена. Это основанный на реальных событиях остросюжетный детектив о борьбе нью-йоркских детективов с наркоторговцами.
Первое печатное упоминание коктейля встречается в книге Brian’s Booze Guide (1976). IBA официально включила коктейль в категорию «Современная классика» (Contemporary Classic) в 1987 году, закрепив пропорции 1:1.
Ингредиенты:
коньяк — 35 мл;
Амаретто — 35 мл;
лёд — 200 г (крупные кубики для медленного таяния);
цедра лимона — 1 шт. (опционально, для аромата).
Приготовление:
Охладить бокал. Наполнить бокал типа «олд фэшн» (рокс) льдом, перемешивать лёд 30 секунд, затем удалить его из бокала.
Влить ингредиенты. Налить сначала Амаретто, затем коньяк.
Добавить лёд. Положить несколько крупных кубиков свежего льда (избегать мелкого льда, чтобы не переразбавить коктейль).
Аккуратно перемешать. Сделать несколько плавных вращений барной ложкой.
Опционально. Сжать лимонную цедру над бокалом для выделения эфирных масел, не опуская её в напиток.
Подавать коктейль рекомендуется в охлаждённом бокале «олд фэшн» (рокс) объёмом 250 мл. Оптимальная температура подачи — 10–12 °C.
Чин-Чин!
Минздрав предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и идёт на пользу вашему настроению! Но ненадолго!
По материалам сайта: rinail.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КОКТЕЙЛЬ *ФРАНЦУЗСКИЙ СВЯЗНОЙ* | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»