• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


МИНИ-ПИРОГИ С ИНДЕЙКОЙ И ЛИСИЧКАМИ 10-09-2025 13:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Волшебные  мини-пироги с сочной индейкой и лисичками идеально подойдут не только к чаю. Их можно подать как дополнение к бульону или взять с собой в качестве перекуса.
Из одного пласта теста получается 6 мини-пирогов. Можно совсем без заморочек сделать один большой пирог на всю семью. Выпекать мини-пироги нужно при 220 С и не заглядывать в духовку. Не мешайте магии вершиться!
 
Ингредиенты:
 
Филе индейки (кусочки) 300 г
Тесто слоеное бездрожжевое 1 шт.
Сливки 20 % 200 мл
Мука пшеничная 15 г
Лисички 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 1-2 вет.
Чеснок 1 зуб.
 
Приготовление:
 
1. Заранее разморозьте тесто, оставьте его на столе за 15 мин. до приготовления.
Разогрейте духовку до 220 С. 
Тесто раскатайте строго в одном направлении, например, вперед-назад, до толщины 3-4 мм., в разные стороны слоеное тесто раскатывать нельзя, от этого рвутся внутренние слои. 
При необходимости, присыпьте стол мукой, вырежьте круги диаметром 6-7 см., переложите на противень. 
Остатки теста нарежьте полосками и прилепите бортики по краям кружков, при запекании они поднимутся. 
Выпекайте в разогретой духовке при 220 С. 15-20 мин. до золотистого цвета, немного остудите в приоткрытой духовке, чтобы тесто не осело.
2. Тем временем, промойте и переберите лисички от лесного сора, лисички нарежьте произвольно. 
Мелко нарежьте лук, мелко порубите 1 зубчик чеснока. разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. 
Жарьте лук 1-2 мин. на среднем огне, добавьте лисички и жарьте 3-4 мин. до испарения жидкости, в конце добавьте чеснок, переложите грибы в чашку.
3. В той же сковороде обжарьте кусочки индейки 3-4 мин. на сильном огне до золотистого цвета. 
Добавьте грибы, посолите, поперчите, влейте сливки и прогрейте 1-2 мин. до загустения. 
Выложите начинку на тесто, посыпьте рубленым укропом, подавайте пироги теплыми.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: Wisewomen.ru (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник МИНИ-ПИРОГИ С ИНДЕЙКОЙ И ЛИСИЧКАМИ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»