Салат из помидоров и огурцов с персиковой заправкой — это свежий салат из простых ингредиентов с летним вкусом!
Ингредиенты:
Салат:
3 помидора, нарезанных тонкими слайсами
1/2 длинноплодного огурца, очищенного от семян и нарезанного полукольцами
1/4 стакана свежих листьев базилика, используйте больше или меньше в зависимости от ваших предпочтений
Тонко нарезанный красный лук количество по вашему вкусу
Кошерная соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
Персиковая заправка:
1 персик, очищенный и нарезанный кубиками
2 ст. л. белого бальзамического уксуса
2 ст. л. воды
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. свежего базилика, примерно 4-5 листьев
Кошерная соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
Инструкции:
Персиковая заправка
Смешайте все ингредиенты для заправки в блендере и взбейте до однородной консистенции.
Перелейте в банку или другой герметичный контейнер и храните в холодильнике до использования.
Салат
Выложите помидоры, огурцы, красный лук и базилик на сервировочное блюдо.
Приправьте кошерной солью, чёрным перцем и небольшим количеством персиковой заправки.
Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: WMJ.RU
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
