• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ, ГРУШЕЙ И СЫРОМ 16-05-2025 12:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Индейка и карамелизированная груша хорошо сочетаются между собой, а заправка придает салату яркий вкус.
Yusev (700x349, 212Kb)
Ингредиенты (на порцию):
 
Груша свежая — 50 г
Масло сливочное — 5 г
Тимьян свежий — 1 г
Сахар — 5 г
Микс салата (любой по вкусу) — 40 г
Пастрома из индейки — 50 г
Сыр с голубой плесенью — 10 г
Творожный сыр — 10 г
Миндальные лепестки (или любые орехи по вкусу) — 8 г
Апельсиновая заправка — 20 г
 
Для заправки:
 
Апельсиновый сок — 200 мл
Оливковое масло — 100 мл
Корица — 1 палочка
Анис — 1 шт
Перец душистый — 1 г
Горчица дижонская — 30 г
Уксус бальзамический — 3 г
Мед — 50 г
 
Способ приготовления:
 
Микс салата выкладываем в тарелку, прокапываем апельсиновой заправкой.
Готовим апельсиновую заправку: берем апельсиновый сок 200 мл, добавляем палочку корицы, анис, мед, душистый перец и выпариваем вдвое. Затем процеживаем через сито, в полученный концентрат добавляем 100 мл оливкового масла, дижонскую горчицу и бальзамический уксус.
Затем на сливочном масле обжариваем грушу с добавлением сахара и тимьяна.
Творожный сыр смешиваем с сыром с голубой плесенью.
На салат с заправкой выкладываем пастрому из индейки, нарезанную тонкими слайсами, карамелизированную грушу и хаотично выкладываем сыр. Перед подачей украшаем лепестками миндаля или любыми другими по вкусу орехами.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: popsugar.co.uk
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ, ГРУШЕЙ И СЫРОМ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»