• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


РУСТИЧИ ЛЕЧЧЕЗИ: СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ 23-04-2025 13:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рустичи леччези - вкусное и ароматное фирменное блюдо итальянского региона Саленто, которое идеально подходит в качестве закуски в любое время дня. Ароматные кружочки из слоеного теста обволакивают мягкую начинку из бешамеля, помидоров и моцареллы. 
rustici-leccesi-1200x900 (700x350, 248Kb)
Получившийся слоеный пирожок прост в приготовлении: рустичи леччези превосходны, когда их едят теплыми. Вы можете найти их во всех закусочных и барах региона Саленто. Летом их традиционно едят на пляже. Эта итальянская уличная еда воплощает в себе все вкусы и ароматы средиземноморской кухни. 
 
Ингредиенты
 
2 рулета слоеного теста
100 г Моцарелла
100 мл томатного пюре
100 мл соуса Бешамель
1 яйцо
Оливковое масло первого отжима
Соль
 
Приготовление
 
Поместите томатное пюре в небольшую миску и приправьте его небольшим количеством оливкового масла и щепоткой соли.
Нарезаем моцареллу кубиками.
Раскатайте слоеное тесто и с помощью формочки для печенья диаметром 10 сантиметров вырежьте 16 дисков.
На половину из них намажьте чайную ложку бешамеля, отступив примерно сантиметр от края, ложку приправленного томатного соуса и несколько кубиков моцареллы.
Накройте еще одним диском слоеного теста и прижмите края пальцами, чтобы они приклеились, затем хорошо закройте их, прижимая зубцами вилки.
Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга.
Взбейте яйцо и смажьте им поверхность рустичи.
Выпекать в горячей духовке при температуре 200°С около 15 минут.
Рустичи вкусны горячими, свежеиспеченными, но они также имеют богатый вкус и в холодном виде.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: goodhouse.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РУСТИЧИ ЛЕЧЧЕЗИ: СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»