Мобильный LiveInternet ХВОРОСТ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА | Жанна_Лях

Авторизация

Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия

ХВОРОСТ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА 19-04-2025 13:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Хрустящий, нежный и невероятно вкусный хворост — любимое лакомство многих. Приготовим его по особому рецепту, используя дрожжевое тесто. Это придаст лакомству воздушность внутри и хрустящую корочку снаружи. Хворост из дрожжевого теста идеально подходит для семейных чаепитий или праздничных застолий. Этот простой, но удивительно вкусный десерт подарит вам и вашим близким настоящую кулинарную радость.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г

Дрожжи сухие — 7 г

Сахар — 50 г

Молоко (тёплое) — 200 мл

Яйца куриные — 2 шт.

Растительное масло для теста — 50 мл

Соль — щепотка

Масло для жарки — 300 мл

Сахарная пудра — 50 г

Приготовление

Соедините в небольшой емкости теплое молоко, дрожжи и чайную ложку сахара. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы она «ожила» и появилась пенная шапка.

В глубокой миске смешайте яйца, оставшийся сахар, соль и растительное масло. Влейте вспенившуюся дрожжевую массу и постепенно добавляйте муку. Замешивайте мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 60 минут.

Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на порции. Каждую часть раскатайте тонким пластом, не превышающим толщину 2 мм. Нарежьте полоски длиной 10–12 см и шириной 2–3 см. В центре каждой полоски сделайте продольный разрез, через который аккуратно проденьте один край.

Разогрейте растительное масло в кастрюле или глубокой сковороде. Опустите полоски в масло и жарьте до появления золотистой корочки, переворачивая их по мере готовности. Выложите хворост на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Когда хворост остынет, посыпьте его сахарной пудрой. Для разнообразия можно добавить немного корицы или щепотку ванильного сахара.

Секреты успешного приготовления

Для получения более хрустящего результата добавьте в тесто ложку водки.

Следите за температурой масла: оно не должно быть слишком горячим, чтобы полоски не подгорали.

Тесто лучше раскатывать максимально тонко — это сделает хворост нежнее.

Хворост из дрожжевого теста идеально подходит для семейных чаепитий или праздничных застолий. Этот простой, но удивительно вкусный десерт подарит вам и вашим близким настоящую кулинарную радость.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: bezdiet.biz

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/