Суп-пюре из зелёного горошка(вариант)
Добавлено:
sweta1
11.09.2008 21:20
- Каталог: Супы / Супы-пюре
- Время приготовления:
- Количество порций: 3
- Теги: домашняя обед первое
- Варианты: Суп-пюре зелёный с сыром, Острый суп-пюре для наступающих холодов
- Смотрите так же: вишневое варенье
-
Сложность рецепта:
- - от автора: Не определен
- - от пользователей: (0 мнений)
- Калорий в блюде: 814
-
Ориентировочная стоимость:
85.8 руб. Москва
- Пошаговые фото рецепта
Ингредиенты
- зелёный горошек(мороженый)200 гр.,
- овощной бульон 300-400 мл.,
- луковица,
- картофелина,
- зубчик чеснока,
- сметана 100 гр.,
- раст.масло 1-2 ст.л.,
- соль,перец,
- ветчина сыровяленая 60-100 гр.
Способ приготовления
На обед у нас супчик-пюре,
на его приготовление уходит не больше 15 минут!
В кастрюле разогреваем раст.масло.
Почистим и порежем мелко лук и чеснок ,
обжарим слегка,добавим бульон,доведём его до кипения
и отправим в него замороженый горошек,
как только бульон закипит снова,добавим почищенный
и порезанный кубиками картофель,
посолим и проварим 5-7 минут.
Затем отольём около 200 мл. бульона и пюрируем овощи,
подливаем по частям бульон,если супчик очень густой,
добавим сметану и доведём до кипения,
посолим и поперчим по вкусу,готово!!!
На сухой сковороде обжарим слегка ветчину,
порезанную кубиками.
В тарелку наливаем суп,посыпаем сверху ветчиной...
Приятного аппетита!!!