Млинці від Анелії Редельбах

[показать]

[показать]

Інгредієнти:

Яйця – 3 шт.

Вершкове масло – 100 гр.

Молоко – 200 мл

Вода – 200 мл

Борошно – 200 гр.

Цукор – 1 ч. л.

Додаємо всі інгредієнти, крім масла, по черзі та ретельно їх перемішуємо. Важливо! Масло топимо і додаємо, коли охолоне основна маса тіста. Традиційно смажимо млинці.

Для соусу:

Цедру апельсину натираємо на дрібній терці. Перемішуємо з цукром. На пательню кладемо шматочок масла, додаємо цукор та заливаємо соком апельсину. Беремо цілий млинець, кладемо у сироп. Додаємо цедру та загортаємо конвертиком. Проварюємо 4 хвилини. В кінці додаємо апельсиновий лікер "Куантро" і підпалюємо.