Ингредиенты
- 1 апельсин
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
- 200-250 г муки
Рецепт приготовления
Этот рецепт мне прислала Алена Бахтина, за что ей большое спасибо!!!
Кексы получились ароматные, мягкие, очень-очень вкусные!
По рецепту Алены этот кекс надо выпекать в большой форме.
Я решила приготовить маленькие кексики. Мне понравилось.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.
[300x225]С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
[300x225]Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).
[300x225]Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
[300x225]Добавить яйца, перемешать.
[300x225]Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.
[300x225]Добавить муку, разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
[300x225]Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
[300x225]Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!